MA! la migliore bresaola d'Italia

... lo dice il Gambero Rosso

Nel numero di giugno del Gambero Rosso troviamo una speciale classifica dedicata esclusivamente alle bresaole artigianali dove ... la nostra Brisaola è risultata la numero uno! 

Siamo felici per questo riconoscimento e per il grande riconoscimento che va alla produzione artigianale di salumi; è importante vedere valorizzato il lavoro di ricerca, l'attenzione alle materie prime e la volontà di mettere al bando la chimica.

 

19 giugno 2019

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